H φιλοσοφια μασ
Αναλυση
Αναλύουμε το διατροφικό και ιατρικό ιστορικό αλλά κάνουμε και τις κατάλληλες μετρήσεις, όπως λιπομέτρηση, μέτρηση μεταβολισμού και τεστ δυσανεξίας τροφών.
Προγραμμα
Προσωπικό πρόγραμμα διατροφής ανάλογα με τις ανάγκες, τις ιδιαιτερότητες και τον στόχο.
Αποτελεσμα
Μέσω των μετρήσεων, του κατάλληλου προγράμματος και της ψυχολογικής υποστήριξης, έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στον πιο σύντομο χρόνο.
Τι κανουμε;
Χρησιμοποιούμε την τεχνολογία, τις γνώσεις και την εμπειρία μας για να αναλύσουμε τις ανάγκες σας και να συντάξουμε το καλύτερο διατροφικό πρόγραμμα για το κάθε άτομο, αντιμετωπίζοντας το ως μοναδικό.
ΣΩΤΗΡΗΣ ΔΑΡΓΚΙΝΗΣ
διαιτολόγος στο κέντρο της θεσσαλονίκης
Σπούδασα στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης από το οποίο αποφοίτησα το 2000. Εκπόνησα με συνεργάτες την πτυχιακή εργασία με θέμα «Επίδραση ψυχολογικών παραγόντων στην επιλογή και σχεδιασμό δίαιτας σε ενήλικες». Εργάστηκα ως διαιτολόγος σε μεγάλα ινστιτούτα αδυνατίσματος και σε κέντρο παρασκευής υγιεινών γευμάτων της Θεσσαλονίκης. Από το 2005 διατηρώ το δικό μου διαιτολογικό γραφείο, συνεχίζοντας...
Τελευταια Νεα
“εθιστικόμετρο” Yale
Η κλίμακα (Yale Food Addiction Scale – YFAS) κυκλοφόρησε το 2009 από το Κέντρο Rudd υπεύθυνο για την πολιτική τροφίμων και παχυσαρκίας του πανεπιστημίου Yale. Είναι ένα ερωτηματολόγιο 25 σημείων που βασίζεται στο DSM-IV για εξαρτήσεις από ουσίες, αξιολογώντας τον εθισμό στα τρόφιμα. Παρατηρήθηκε ότι οι μηχανισμοί του εγκεφάλου σε άτομα με εθισμό στο φαγητό Read more about “εθιστικόμετρο” Yale[…]
Μαστίχα Χίου
Η μαστίχα προέρχεται από τη ρητίνη του μαστιχόδεντρου το οποίο καλλιεργείται μόνο στη νότια Χίο, γι΄ αυτό και το όνομα «μαστίχα Χίου». Παράγεται με πολύ συγκεκριμένη διαδικασία. Είναι αρωματική με πολλές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, στη ζαχαροπλαστική, στην αρωματοποιεία κτλ. Τη βρίσκουμε σε διάφορες μορφές – Χονδρή μορφή, μεγάλα κομμάτια – Ψιλή μορφή, μικρά Read more about Μαστίχα Χίου[…]
Βεγκέτα (Vegeta)
H βεγκέτα (vegeta) είναι ένα προϊόν που ίσως δεν γνωρίζει πολύς κόσμος. Είναι ένα μεdίγμα μπαχαρικών και βοτάνων το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως στην περιοχή των Βαλκανίων απ’ όπου και προέρχεται. Είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιηθεί διότι μπαίνει παντού καθώς επίσης μπορεί να αντικαταστήσει τους κύβους λαχανικών. Υπάρχουν αρκετά είδη με παραλλαγές μπαχαρικών, κάποια συστατικά των Read more about Βεγκέτα (Vegeta)[…]
Μαγειρεύοντας στην καραντίνα
Η μαγειρική στο σπίτι φαίνεται να αποκτά ιδιαίτερα σημασία στην εποχή της καραντίνας και των κοινωνικών αποστάσεων