Η ουρική αρθρίτιδα, επίσης γνωστή ως “ποδάγρα”, είναι μια χρόνια αρθροπάθεια που προκαλείται από την αυξημένη συσσώρευση ουρικού οξέος στον οργανισμό. Η ουρική αρθρίτιδα συνήθως επηρεάζει τις αρθρώσεις των κάτω άκρων, και μπορεί να οδηγήσει σε επίμονο πόνο, φουσκώματα, και δυσκολία στην κίνηση.
Γενικές συστάσεις
Διατροφικές συστάσεις
Κατανάλωση τροφίμων
|
Ομάδα Τροφίμων Υψηλής Περιεκτικότητας (100-1000mg) Πουρίνης/100gr |
Ομάδα Τροφίμων Μέσης Περιεκτικότητας (9-100mg) Πουρίνης/100gr |
Ομάδα Τροφίμων Χαμηλής Περιεκτικότητας (0-10mg) Πουρίνης/100gr |
|---|---|---|
| Τηγανητά Κρέατα Παπιαχήνα | Κρέας | Καφές |
| Κυνήγι | Ψάρι | Αναψυκτικά |
| Εντόσθια | Κοτόπουλο | Τσάι |
| Σαρδέλες | Αράκας | Αυγά |
| Αντσούγιες | Μανιτάρια | Βούτυρο |
| Σκούμπρι | Σπανάκι | Μαργαρίνη |
| Χτένια | Σπαράγγια | Λάδι |
| Γλυκαδία | Φακές | Γάλα |
| Μπεϊκον Ζύμη | Φασόλια | Τυρί |
| Αυγοταραχή | Κουνουπίδι | Γιαούρτι |
| Αμύγδαλα | Δημητριακά | |
| Καρδιά | Ρύζι | |
| Μυδιά | Πατάτες | |
| Παγκρέας | Ζυμαρικά | |
| Νεφρά | Ρεβίθια | |
| Πέρδικα | Ζάχαρη | |
| Ρέγκα | Γλυκά Μπισκότα | |
| Συκώτι | Παστές | |
| Αλκοόλ | Κομπόστες | |
| Τσιπς | Ζελέ | |
| Τηγανητές Πατάτες | Φρούτα | |
| Χόρτα | ||
| Λαχανικά |
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ
Διαιτολόγου
Ο διαιτολόγος μπορεί να συνιστά μια διατροφή που είναι φτωχή σε τρόφιμα πλούσια σε περιεκτικότητα σε πουρίνες, οι οποίες είναι οι πρωτεΐνες που καταλύονται σε ουρικό οξύ. Μπορεί επίσης μπορεί να συστήσει τρόφιμα που βοηθούν στη διάλυση του ουρικού οξέος, όπως τα κεράσια και άλλα φρούτα, τα λαχανικά και τα ολικής άλεσης δημητριακά και να παρακολουθεί την πρόοδο του ασθενούς και να προσαρμόζει το διατροφικό πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες του.
