ΥΛΙΚΑ:
- 120 γρ. γαρίδες βρασμένες, καθαρισμένες
- 1 γκρέιπφρουτ
- χυμό λεμονιού
- φύλλα μαρουλιού ή σαλάτας
Στύψτε το γκρέιπφρουτ και ραντίστε με το χυμό του τις γαρίδες. Ανακατέψτε, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αφήστε τα λίγο να τραβήξουν. Ψιλοκόψτε το μαρούλι, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε με 1 κουτ. ελαιόλαδο και το ψωμί.