Συμβουλές για Σωστή Διατροφική Συμπεριφορά
Εμβαθύνοντας στη σχέση μας με το φαγητό είναι σημαντικό να εντοπίσουμε σημεία τα οποία μας καθιστούν διατροφικά εκπαιδευμένου. Αποδεικνύεται δηλαδή ότι υπάρχει άμεση σύνδεση μεταξύ του περιβάλλοντος και της διατροφικής μας συμπεριφοράς.
Ο τρόπος που τρώμε αντικατοπτρίζει με ένα τρόπο τη σχέση που έχουμε με το φαγητό. Όταν δεν τρώμε με οργάνωση στο τραπέζι και τρώμε όρθιοι ή σε κάποια βολική θέση στον καναπέ η προσοχή μας αποσπάται και δεν εστιάζουμε στο τι τρώμε. Η συνθήκη αυτή έχει συνέπειες ως προς τη σωστή πρόσληψη του φαγητού καθώς ο εγκέφαλός μας δεν ασχολείται ενεργά με τη διαδικασία του φαγητού και, συνεπώς, χορταίνουμε λιγότερο. Αντίθετα, όταν δημιουργούμε ένα περιβάλλον με μαχαιροπίρουνο και πιάτο, επικεντρωνόμαστε στο φαγητό. Οι πιο πολυτελείς στιγμές του φαγητού μας συμβαίνουν όταν είμαστε πραγματικά παρόντες στο γεύμα μας.
Ας αντλήσουμε έμπνευση από τους παλιούς, οι οποίοι έδιναν έμφαση στην κομψότητα του τραπεζιού τους. Δεν έτρωγαν ποτέ στο πόδι ή σε έναν δίσκο – ακόμη και για το παραμικρό, στρώνανε το τραπέζι τους. Αυτή η παράδοση της ευγένειας και της απολαυστικής διατροφικής εμπειρίας χάνεται συχνά στις σύγχρονες συνήθειες.
Αν επιθυμείτε να τρώτε λιγότερο και να χορταίνετε περισσότερο, αφήστε πίσω τις συνήθειες της πρόχειρης διατροφής. Στρώστε το περιβάλλον σας με φροντίδα, καθίστε με ηρεμία, και απολαύστε κάθε μπουκιά με επίγεια ηδονή. Αυτός ο συνδυασμός θα σας βοηθήσει να χορτάσετε με λιγότερη ποσότητα και να νιώσετε ευχαριστημένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
