Στην πορεία μας προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ένα ερώτημα επανεμφανίζεται συχνά: Αδυνατίζουν τα προϊόντα ολικής; Κατά την δική μας άποψη, η απάντηση δεν είναι απλά θετική. Η πραγματική ουσία κρύβεται πέρα από τον αριθμό των θερμίδων.
Τα προϊόντα ολικής προτείνονται, αλλά όχι για τον αριθμό θερμίδων που περιέχουν. Δεν διαφέρουν θερμιδικά σε σχέση με τα λευκά προιόντα. Διαφέρουν όμως, στον πλούτο θρεπτικών συστατικών που κρύβουν. Στον φλοιό του καρπού, ανακαλύπτουμε έναν πλούτο θρεπτικών συστατικών, ειδικά βιταμινών του συμπλέγματος Β, που αποτελεί θεμέλιο λίθο για την ευεξία μας.
Όχι μόνο αποτελούν πηγή θρεπτικών στοιχείων, αλλά βελτιώνουν το γλυκαιμικό προφίλ μας, κάτι που είναι κρίσιμο για τη σταθεροποίηση των επιπέδων ζάχαρου στο αίμα. Ακόμη, είναι φίλοι του πεπτικού συστήματος (πρεβιοτικά, δυσκοιλιότητα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), ενισχύοντας την πέψη και παρέχοντας στο σώμα μας τα εργαλεία για έναν υγιή μεταβολισμό.
Επιπρόσθετα, όσο πιο ανεπεξέργαστο είναι ένα τρόφιμο, τόσο πιο θρεπτικό. Συνεπώς, προτείνουμε τα προϊόντα ολικής να αποτελέσουν τη βάση μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής.
Επομένως, ας χαρίσουμε στα σώματά μας αυτόν τον θησαυρό της διατροφής, χωρίς να περιοριζόμαστε από αριθμούς, αλλά επενδύοντας στον πλούτο της υγείας.
