Οι διαιτολόγοι έχουν σημαντική συμβολή στην προώθηση της βιώσιμης διατροφής που βελτιώνει την υγεία μας προστατέυοντας το περιβάλλον.

Καθημερινά κατακλύζουν τόσο το διαδίκτυο όσο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αυστηρές δίαιτες οι οποίες ‘υπόσχονται’ θεαματικά και γρήγορα αποτελέσματα.

Η καρύδα και τα προϊόντα καρύδας είναι δημοφιλή σε πολλές περιοχές του κόσμου. Η καρύδα είναι ένας καρπός που προέρχεται από το φυτό κοκοφοίνικα (Cocos nucifera). Χρησιμοποιείται τόσο για τη σάρκα της όσο και για τα παράγωγά της. Τα προϊόντα καρύδας περιλαμβάνουν: Τη σάρκα, το άσπρο μέρος που βρίσκεται μέσα και κολλημένο στο σκληρό κέλυφος. Read more about Καρύδα (Coconut)[…]

Η χαρουπιά ή ξυλοκερατιά είναι δέντρο μακρόβιο το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στη Μεσόγειο. Το βρίσκουμε σε όχθες ποταμών και παράκτιες περιοχές. Ο καρπός της χαρουπιάς είναι λοβός σαν της φασολιάς και περιέχει μέχρι 20 κουκούτσια σχεδόν σταθερού βάρους. Το ξύλο της χαρουπιάς χρησιμοποιείται στην επιπλοποιία, τη βαρελοποιία και την ξυλογλυπτική, ενώ από τον καρπό της Read more about Χαρούπι[…]