Η μαστίχα προέρχεται από τη ρητίνη του μαστιχόδεντρου το οποίο καλλιεργείται μόνο στη νότια Χίο, γι΄ αυτό και το όνομα «μαστίχα Χίου». Παράγεται με πολύ συγκεκριμένη διαδικασία. Είναι αρωματική με πολλές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, στη ζαχαροπλαστική, στην αρωματοποιεία κτλ. Τη βρίσκουμε σε διάφορες μορφές – Χονδρή μορφή, μεγάλα κομμάτια – Ψιλή μορφή, μικρά Read more about Μαστίχα Χίου[…]
H βεγκέτα (vegeta) είναι ένα προϊόν που ίσως δεν γνωρίζει πολύς κόσμος. Είναι ένα μεdίγμα μπαχαρικών και βοτάνων το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως στην περιοχή των Βαλκανίων απ’ όπου και προέρχεται. Είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιηθεί διότι μπαίνει παντού καθώς επίσης μπορεί να αντικαταστήσει τους κύβους λαχανικών. Υπάρχουν αρκετά είδη με παραλλαγές μπαχαρικών, κάποια συστατικά των Read more about Βεγκέτα (Vegeta)[…]
Η μαγειρική στο σπίτι φαίνεται να αποκτά ιδιαίτερα σημασία στην εποχή της καραντίνας και των κοινωνικών αποστάσεων
Όποια συνταγή για τσουρέκια και αν ακολουθήσουμε, τα υλικά και οι αναλογίες είναι πάνω κάτω τα ίδια. Υπάρχουν όμως κάποια κοινά μυστικά που πρέπει οπωσδήποτε να προσέξουμε:
Όταν επισκέπτεστε οποιαδήποτε ιστοσελίδα, αυτή μπορεί να αποθηκεύσει ή να ανακτήσει πληροφορίες από τον περιηγητή σας κυρίως στην μορφή των cookies. Μπορείτε να επιλέξετε τις προσωπικές σας ρυθμίσεις cookie εδώ.