Τζίντζερ ή Πιπερόριζα
Το τζίντζερ που στην Ελλάδα το βρίσκουμε και με την ονομασία πιπερόριζα, είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale και προέρχεται από τη Νότια Ασία. Είναι επίσης διαδεδομένο στην Ανατολική Αφρική και στην Καραϊβική. Μπορούμε να το καταναλώσουμε ωμό αλλά και μαγειρεμένο. Το βρίσκουμε σε διάφορες μορφές όπως σε ρίζα, σκόνη, αιθέρια έλαια, σιρόπι, βάμμα Read more about Τζίντζερ ή Πιπερόριζα[…]