11Ιαν

burgerΞέρετε ότι κάθε φορά που παραγγέλνετε έτοιμο φαγητό ή τρώτε έξω παίρνετε επιπλέον θερμίδες και κατ’ επέκταση επιπλέον κιλά; Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Tμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Xαροκοπείου Πανεπιστημίου, βρέθηκε ότι τα άτομα που παραγγέλνουν περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα απ’ έξω, καταναλώνουν συνολικά περίπου 250 θερμίδες περισσότερες ημερησίως από εκείνους που καταναλώνουν σπιτικό φαγητό. Oι επιπλέον θερμίδες οφείλονται κυρίως στο αυξημένο ποσοστό λίπους που περιέχεται στα έτοιμα εδέσματα (για να είναι πιο εύγευστα και για να διατηρούνται περισσότερο). Tα ποσοστά του λίπους υπολογίζεται ότι φτάνουν μέχρι και 30% παραπάνω σε σύγκριση με αυτά που παρασκευάζονται στο σπίτι. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι με αυτή την τακτική κινδυνεύει κανείς να παίρνει μέχρι 1 κιλό περίπου το μήνα, δηλαδή έως και 12 κιλά το χρόνο. Aν, μάλιστα, συνηγορούν και άλλοι παράγοντες, όπως περιορισμένη φυσική δραστηριότητα, προδιάθεση για παχυσαρκία και διατροφικές συμπεριφορές του τύπου «Aδειάζω το πιάτο μου, ακόμα και αν έχω χορτάσει», κινδυνεύει η ένδειξη στη ζυγαριά να ανέβει ακόμα περισσότερο. Aν, λοιπόν, ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, ίσως πρέπει να πάρετε τα μέτρα σας.

Τζίντζερ ή Πιπερόριζα

Το τζίντζερ που στην Ελλάδα το βρίσκουμε και με την ονομασία πιπερόριζα, είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale και προέρχεται από τη Νότια Ασία.  Είναι επίσης διαδεδομένο στην Ανατολική…
Read More

Πώς να πετύχεις την βέλτιστη απορρόφηση σιδήρου

Ο σίδηρος αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ιχνοστοιχεία για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου μέσω της αιμοσφαιρίνης, την παραγωγή ενέργειας και τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο πόσο σίδηρο καταναλώνουμε μέσω της διατροφής, αλλά και πόσο αποτελεσματικά απορροφάται από τον οργανισμό. Η απορρόφηση σιδήρου επηρεάζεται από πολλούς διατροφικούς, βιοχημικούς και φυσιολογικούς παράγοντες.

Στο άρθρο αυτό θα δούμε ποιοι παράγοντες αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου και ποιοι οδηγούν σε δυσαπορρόφηση, σύμφωνα με τη σύγχρονη επιστημονική βιβλιογραφία.

Read More
Close Popup

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδέχεστε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Ρυθμίσεις απορρήτου

Όταν επισκέπτεστε οποιαδήποτε ιστοσελίδα, αυτή μπορεί να αποθηκεύσει ή να ανακτήσει πληροφορίες από τον περιηγητή σας κυρίως στην μορφή των cookies. Μπορείτε να επιλέξετε τις προσωπικές σας ρυθμίσεις cookie εδώ.

Τα cookies αυτά μας επιτρέπουν να καταγράφουμε τις επισκέψεις και τις πηγές επισκεψιμότητας ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε τις υπηρεσίες μας.

Google Analytics
Χρειαζόμαστε το Google Analytics για να παρακολουθούμε τις επισκέψεις και να δοκιμάζουμε τις υπηρεσίες μας.
  • _ga
  • _gfid

Απόρριψη όλων
Αποθήκευση
Αποδοχή όλων
Open Privacy settings